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2018-05-08 12:55:44

彷彿隱世而不隱世的比比書屋

在香港要找一家有感覺的書店,好難,除了連鎖式書店和那幾間熟悉的樓上書店之外,又要求環境布置有些睇頭的,真的好難。不是香港人不愛閱讀,我信仍然有這一群人存在,直至走訪錦田的比比書屋,這想法真的沒有錯,甚至暸解到愛文字的人不僅是對陣陣書香有所執迷,而是他們覺得這是一種可以公諸同好的想法。

老實說,這間書屋並非很隱世,畢竟從錦上路西鐵站徒步二十分鐘便可到達,至少當中有十多條路徑看見不同的錦田小鎮風光,不過老闆娘Teresa笑言對很多城市人來說,這裡不像從旺角搭幾個站,再走到有冷氣的商店裡看書那麼舒服,所以來得這裡的人都是用汗水換取一片寧靜去閱讀。又老實說,這次到比比書屋是有另一樣工作在身,途中與Teresa片段式對談,事後再在電話上談了一會兒而寫成這篇文章,所以如果當初不是工作的話,大概我就如老闆娘所說的「城市人」一樣,來這裡真的要三思而後行。

舒適和惬意從來是兩回事,畢竟在大熱天時走到比比書屋,還要一身汗水在沒有空調的環境下閱讀,絕不可能稱之為舒適,但是身處鳥語花香的地方,還有五千多本藏書可以隨手拿來閱讀,這便是無添加的惬意。

我認真地想過為這家書店做過訪問的媒體不下十多間,訪問拍片樣樣齊,加上一直在想究竟不斷的無間宣傳,原本屬於寧謐的地方會否因此而被打擾,再寫,其實又有沒有意思。於是我先打電話給Teresa閒聊一番,一續上次到訪時的那些對話。當時Teresa正在往粉嶺學陶瓷,是的,忘了說,Teresa與她的老公Ringo在社工行業已有數十年,直至兩年多前進入退休狀態,並在錦田開設一個「小天地」,專放自己的藏書,書多了,傳媒又爭相報導,於是變成「比比書屋」,只在星期五、六開放,平日走去學跳舞、學工藝,明明是退休生活卻變成半退休。

助人為快樂之本絕對可以體現到Teresa與Ringo身上,二人做長者服務二十多年,後來大家成為了管理層,每天管數管人多過面對人,愈來愈偏離自己的軌跡,於是彼此決定提早退休,做一些別人沒有勇氣做的事。「初時真的有點感到吃力不消,經過傳媒執導後,高峰時一天會有七、八十人輪流來到這裡,不過當看到這麼多城市人追求一種慢活生活時,可以提供一個心靈治療的地方,其實也是一種福氣。」Teresa在電話筒旁這樣說。

比比書屋初期只是屬於Ringo與Teresa用來消磨時間的地方,內裡有點破爛,隔籬更是豬欄,與現在走日本、台灣文藝風格的景象完全不一樣。Teresa說自己找了一群天使打造這地方,其實天使不過是他們身邊的親朋好友,一起抬木板、拉電線、鋪太陽能板,為的不過是想讓讀書人可以好好閱讀,偶然舉辦紮染、藍曬和焗瓷工作坊。也許活著城市太耐,好像太多事情都是要用等價來交換,你付得起金錢就可以換上一杯好咖啡;在郊外的這家書店,看書是免費,聊得起來會得到自家製的沙律或小吃,又或者你可以以書換菜,喜歡的,才選擇買書或陶瓷品,講心唔講金大概如此吧。

TEXT|AS

PHOTO|RAY TANG

issue MAY 2018 VOL: 189
2018-05-08 12:17:02
無添加!本地健康品牌推介

不記得從甚麼時候起,每次購買食品都會好好看清楚成分表,當發現每天吃進肚中的東西,都有大量E乜乜E物物(食物添加劑),不安的心情促使我去尋找真正無添加食品,然後發現香港有不少由小市民自家生產的本地品牌,價錢雖然沒有大品牌的便宜,但一看那些沒多餘的成分,就明白一分錢一分健康啊!

text | ernus

 

1. Jam Story
香港女生Jacqueline創辦,揀選時令水果製成果醬,不含任何防腐劑及添加劑,個人推介蘋果伯爵茶味,網民熱推則是熱情果香橙橙花味。Jam Story早排參加英國Dalemain Mason舉辦的「The World’s Original Marmalade Award」獲兩個組別共四個獎項,證明質素之佳,外國人都欣賞。
http://www.jamstoryhk.com/

2. 土作坊
是聖雅各福群會旗下的社會企業,抱著以社區支持農業的理念運作,會因應時節令製作相關食品,如糉、蝦子麵等,個人推介它的花生醬,成分只有花生及油,健康不在話下,更會吃到超市花生醬欠缺的濃濃花生味,早餐必備。

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3. 關小姐
關小姐創辦人就是關小姐,她曾任老師,因工作導致喉嚨不適,想起兒時吃過的陳皮燉檸檬,開始研製自家食譜。試過不同檸檬不同分量配搭,製作出現時招牌產品老陳皮冰糖燉檸檬,口碑極佳,久咳朋友要試試!

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