*

電郵地址
密碼
submit
submit
CLOSE
issue MAR 2018 VOL: 187
2018-03-08 00:15:07

遊走世界各地的特色圖書館

古語有云:書中自有黃金屋。但自互聯網興起,會拿起一本實體書去慢慢讀的人已變得愈來愈少。以下這些美麗的圖書館,會足以讓你重新愛上讀書嗎?

text/ Z

天津濱海圖書館 

不查不知,原來很多被業界公認為美麗的圖書館都是坐落於中國。天津濱海圖書館則是其中最備受討論的特色圖書館之一。圖書館由荷蘭MVRDV建築事務所和天津市城市規劃設計研究院合作建造而成,是濱海文化中心發展區的重點項目。與一般圖書館不一樣,天津濱海圖書館設計極富未來感,視覺效果極強。而且整座圖書館一共有六層,藏書量高達135萬本書,絕非虛有其表的。值得一提的是,圖書館頂層(觸不到的書櫃位置)上的圖書其實是假的,純粹裝飾,但個人認為,如果是真書應會更妙,可以引起人們的好奇心嘛。

Hyundai主題圖書館

很多香港人都喜歡用信用卡儲里數,換機票,而在韓國,人們卻會因為想去Hyundai主題圖書館,去申請信用卡。只為信用卡持有者開放的Hyundai主題圖書館,自開設Hyundai Card設計圖書館和旅行圖書館後,成功吸引了一眾年輕人的青睞,之後又再增設了音樂和美食圖書館,實在叫人不得不讚這間公司別出心裁的商業頭腦。

 

位於韓國北村嘉惠洞的設計圖書館,結合韓國傳統及現代建築風格。館內更有多本絕版設計名集,絕對是設計人士尋找靈感的好地方。

 

 

Hyundai音樂圖書館,收藏了大量不同年代的音樂雜誌及唱片,館內更設有多部黑膠唱片機,讓館內人士可隨時享受音樂。

 

位於清潭洞的旅行圖書館雖然藏書量較少,但贏在氣氛舒適。

最新開的美食圖書館,全高五層,以視覺、嗅覺、味覺、觸覺及聽覺,劃分樓層。此館除集合來自世界各地有關煮食及食材的書籍之外,還會定期邀請不同國家的主廚來館內舉辦試食會,以開創融合餐廳與圖書館兩種建築功能的新型潮聖地點。

多摩藝術大學圖書館

由伊東豐雄所設計的多摩藝術大學圖書館,以富有藝術感覺的流線型設計打造出與別不同的閱讀天堂。此館的特別之處在於設有大量室內及室外的閱讀空間,以打破圖書館平日予人沉悶的感覺。

雲南The Pinch圖書館與社區中心

怎樣才算一間優質的圖書館?書量多?設計華麗?個人認為,只要能孕育到更多人對讀書興趣的,便可稱為一間好的圖書館。由香港大學所資助的雲南雙河村圖書館,是雲南地震後重建項目之一。圖書館建於當地的公共廣場,雖然面積不大,但卻為當地小朋友提供了難得的閱讀空間。

 

 

 

 

 

 

 

issue MAR 2018 VOL: 187
2018-03-02 17:43:55
Brussels & Brugge 比利時雙城記

Text & Photo : Gloria Chung@foodandtravelhk

Special thanks : Cathay Pacific Airways

通常遊覽比利時不過是匆匆一兩天,但3月底開始,香港有直航達首都布魯塞爾,會否令你在這個地小名大的國家多留兩天呢?光是布魯塞爾(Brussels)和布魯日(Brugge)兩個城市,已經足夠玩上好幾天,趁著歐洲夏天天氣正好,來走一趟吧!

布魯塞爾:歐洲的十字路口
魯塞爾是比利時的首都、當地最大的城市,亦是北約總部駐地、歐洲聯盟的主要行政機構所在地,被喻為歐洲的十字路口,甚至是歐洲的首都。從古老的中央車站走出來,主要聽到法語,繼而聽到陌生佛萊明語,即荷蘭語。在車站,總是能看到一個城市商業大城的一面──高樓以外,還有龍蛇混雜和乞丐,沿著凹凸不平的中古石路,走不過五至十分鐘,經已是漂亮的古城區。歐洲城市中,布魯塞爾的車站最為方便遊客了,難怪很多人都坐車來玩一個下午。

布城的景點頗為集中,包括大廣場、市政廳及周圍的老城、大教堂、皇宮及花園、主要國家機構和各種博物館等。大廣場是布魯塞爾最主要的商業場所,1998年被聯合國教科文組織列入世界文化遺產,法國作家雨果說過,這裡是「世界上最美麗的廣場」,到過的人,無不認同。大廣場中間,是建於1402年的市政廳,中世紀的哥德式建築。廣場面積不大,約長110米寬68米,約一個足球場大,四周有酒吧、餐廳、朱古力店等等,過往是當地人的生活場所,雖然現在難免變得太遊客了,可是還沒有減少廣場的美。剛好今年8月16到18日,是兩年一度的布魯塞爾鮮花地氈節,廣場中央會有上百萬五彩斑斕的秋海棠組成各種美麗的圖案,如果今年遊覽當地,就不容錯過。

另一個必到的景點,是在大廣場不遠的「撒尿小童」,銅像建於1619年,很多遊客去到會覺得失望,畢竟就是這麼一個小小的銅像,前面堆滿了人,拍照也拍不到。可是知道它的歷史後,會明白為甚麼它叫做「布魯塞爾第一公民噴泉」。比利時人很幽默,每當節慶或外賓來訪時,他就會換上不同的服裝,他在大廣場旁的城市博物館中有一個衣櫥,收藏了760多件度身訂做的衣服,當中包括貓王Style的外套。

說到買手信,比利時的朱古力名列前茅,位於大廣場附近、建成於1847年的聖赫伯特購物拱廊內,幾乎有齊當地最著名、最歷史悠久的朱古力店,比利時皇室御用的GODIVA,當地老牌Neuhaus、Mary's都有店在此,非常方便。拱廊本身也值得一遊,時裝店,古董店和咖啡店等,都擁有意大利文藝復興式的店,我最喜歡Librairie Tropismes書店,保留了百多年前的室內裝潢,非常古雅。


出走大廣場 逛藝術小區

布魯塞爾的老城區有點小巴黎的感覺,充滿了藝術氣息,19世紀的國王利奧波德二世留下了的奢華建築和宮殿,但街道上還保留著不同世紀的房子,有文藝復興、法國新藝術、新古典式和七十年代的簡約式,混雜的美學/現象在建築界名為「布魯塞爾化」(Brusselization),有些人喜歡這種不規則,有些卻嫌它破壞了古典美,布魯塞爾政府近年積極復修古城,所以工程處處,看來極不美觀,出走遊客為患的古城區,是藝術小區Sablon,佈滿了藝廊,尤其以非洲藝術和裝飾藝術為主,著名的藝術書出版商Taschen在那邊亦有間大書店,朱古力店和時裝店也不少,古董店更是多得離譜,Sablon在日間是太太的下午茶天地,晚上是潮人喝酒的地方,實在比大廣場有趣得多。走累了有地鐵和有軌電車,乘坐也頗便利,但是我建議還是盡量走路,因為布魯塞爾的街道蜿蜒交錯,本來五分鐘的路程,在車上繞圈子後,變成15分鐘,無論時間和車錢也不划算。

在布魯塞爾吃喝,推介幾個個地方,一是位於St. Catherin教堂的Mer du Nord,這是個鮮魚攤,要站在路邊、圍著高腳桌吃。菜單每日不同,寫在後方黑板上,當季最新鮮的魚貨包括非常鮮嫩的鱈魚,還有來自北海的鮮蟶子,天冷時可來一碗魚湯,配上一杯白酒,人間美味。如果一心來吃青口薯條,可到距離Mer du Nord不遠的老牌餐廳Le Pre Sale,他們用來自荷蘭Zeeland青口,做法正宗。在Sablon區就必定要到Les Brigittines,傳統而不拘泥小節的法式小餐館,只用上當地的食材,大廚Dirk Myny在當地也頗有名氣。要喝比利時啤酒,推薦到Brussels Beer Projects,他們是近十年比利時最新銳的啤酒釀造廠,釀造方法既傳統又破格,例如使用剩餘的麵包做啤酒,或利用威士忌或紅酒酒桶陳釀,很有趣,他們在城內有間啤酒室,值得前往。自問非常喜歡啤酒的,可到Cantillon參觀,他們是布魯塞爾唯一仍然營運的天然酸啤酒廠,在當地酒界有崇高地位。

布魯日:最美的河邊橋城

來比利時,除了一定要到布魯塞爾,另一個地方是位於比利時西北部的布魯日。距離布魯塞爾僅一小時火車程的布魯日,感覺截然不同,16世紀中古石造的小城,以小河貫穿,小鎮風光,古樸寧靜,四季陰晴皆有不同風韻,步步是景,街角總是暗藏驚喜,小鎮在2000年獲聯合國教科文組織認定為世界文化遺產,2002年被評為歐洲文化之都。布魯日在佛萊明語中有「橋」的意思,小鎮以流經市內的萊伊河上的一座古羅馬橋樑而得名,布魯日被護城河環形擁抱,城內三條蜿蜒迴旋的主要河道勾勒城市道路,連通外河直達北海,當地擁有五十餘座形態不同的石橋,是名副其實的橋城,亦有「北方的威尼斯」之稱,因此坐船在運河上遊覽,亦是遊布魯日最佳方式。

布魯日的中心廣場有大鐘樓的大廣場,是經濟的中心,鐘樓下的布匹大廳是個巨大的室內市場;另一個是有市政府和聖血教堂的伯格廣場,但更為古老華麗。布魯日的建築停留在中古,但城內的人卻沒有停滯不前,小情小趣的咖啡館、設計小店,充滿活力的夜生活,都是歐洲年輕人搬來布魯日的原因,走在街頭,不難見到大學生、年輕的專業人士。叫布魯日揚名的還有當地的美食,帶頭的Hertog Jan,於2006年獲頒首顆米芝蓮星,3年後勇奪二星評級,並於2011年獲授三星最高殊榮。老闆兼主廚Gert De Mangeleer以現代的烹調手法突顯當地食材的天然味道,自2012年起,美國《紐約時報》便把Hertog Jan列為「歐洲必到的地方」之一。餐廳本身在布魯日市郊,15前開業,至今已成了當地龍頭大哥,可是兩位老闆:主廚Gert和侍酒師Joachim Boudens沒有固步自封,決定在顛峰時宣佈,今年年底結束Hertog Jan,開展其他新企劃,他們說既然已完成挑戰,便需繼續創新。所以如果要試他們革命性的新派地區料理,必須在今年去了。

他們亦有另一間小餐廳,名為L.E.S.S,賣多國菜的,那間不受影響。跟Joachim談起布魯日,他推薦兩個地方,一是朱古力店The Chocolate Line,由甜點師Dominique Persoone創立,他有點瘋狂搞笑,總是能創出獨有的口味,當季的便有吞拿魚和大麻,但同時保持朱古力的質素,可說是出位與美味兼備。餐廳方面,他極力推介Gastrobar Hubert,他們亦以使用本地食材見稱,小餐館的格局叫人吃得輕鬆,試過他們的蝦仁薯餅,確是將比利時的經典小吃精緻化,卻不失美味。■