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issue JUN 2018 VOL: 190
2018-05-29 16:31:32

日惹Yogyakarta 爪哇古都 文化之旅

Text : Gloria Chung@Foodandtravelhk
photo : Gloria Chung@Foodandtravelhk、Marriott International

印尼中南部的日惹(Yogyakarta)是爪哇島上最古老的城市之一,曾為日惹蘇丹國首都,在雅加達(Jakarta)坐飛機去,大約是一小時。日惹是爪哇文化藝術的發源地,學府林立,有最著名的國立加查瑪達大學,市內有很多城堡、宮殿和樓閣,保留了古都的純樸;近年積極發展,基建如箭在弦,新機場在 2020年開幕,還趁當地未被污染,穿越到蘇丹皇朝的時代,看看日惹。

浩瀚宗教遺跡

我們從市區的酒店出發,向北開車,約一個多小時才來到中爪哇省馬格朗縣的克杜山谷裡,雖然只是早上八時,但世界最大的佛教遺跡婆羅浮屠(Borobudur)已經充斥著本地和外地的遊客,我們有外國人的特別通道,穿過小草地,慢慢踏上樓梯,走近百級,逐層觀看婆羅浮屠的雕刻,近看這佛塔,顏色灰黑,是因為它曾隱沒於叢林及火山灰中近千年之久,在1814年才被發現。們從市區的酒店出發,向北開車,約一個多小時才來到中爪哇省馬格朗縣的克杜山谷裡,雖然只是早上八時,但世界最大的佛教遺跡婆羅浮屠(Borobudur)已經充斥著本地和外地的遊客,我們有外國人的特別通道,穿過小草地,慢慢踏上樓梯,走近百級,逐層觀看婆羅浮屠的雕刻,近看這佛塔,顏色灰黑,是因為它曾隱沒於叢林及火山灰中近千年之久,在1814年才被發現。


印尼是個多元宗教的國家,特別在是中爪哇一帶,佛教與印度教的建築並立而處,日惹是教徒的朝聖之地,主要因為婆羅浮屠,它是被譽為南半球最大、最老和最壯觀的古蹟,與中國的萬里長城、埃及的金字塔和柬埔寨的吳哥窟齊名為古代東方的四大奇跡,聯合國教科文組織於1991年將它列入世界文化遺產名錄,一個個巨大的金字塔式、像葫蘆的石造建築體,建於西元八世紀到九世紀之間,當時人們到底是如何將建材運上山呢?如此壯觀的建築、浩大的工程,由統治爪哇王朝的莎蘭達 (Sailendra)三位國王,分三個階段,花了50至75年時間完成。婆羅浮屠意思是「山丘上的佛塔」,每個長寬各123米、高32.5 米,上下九層呈金字塔行,是座實心佛塔,無窗、無樑柱,全由石頭砌成,是佛教密宗曼荼羅圖象的立體化。日惹的另一個世界文化遺產,是始建於公元900年左右的普蘭巴南神廟(Prambanan),它是印尼最宏偉壯麗的印度教寺廟,以優雅聞名,其建築、雕刻和繪畫藝術,在世界留名。寺廟群分成兩個大院。主院較高,內有16座陵廟,中心區是祭祀印度教三大主神的神廟,中間的是破壞神濕婆(Shiva)的神廟,南、北分別為創造神大梵天(Brahma)神廟和保護神毗濕奴(Vishnu)神廟,四周還有一些其他神祗較小的廟,廟宇外牆上都被刻上細緻的雕刻,雖不及吳哥窟那麼氣勢磅礡,不過亦很有參觀價值。


要數日惹的古蹟實在還有很多,當中最有名的莫過於拉圖博科宮(Kraton Ratu Boko)和蘇丹水宮(Taman Sari),前者是皇宮遺址,俯瞰著南方的普蘭班南,在拉圖博科宮,石造建築未有完全修復,看來有點頹喪,經導遊指點,還能看見大門、牆壁、主廳的平台、皇家火葬場以及一些了不同級別的洗浴場所,黃昏時份,不少人跑上來看日落。比較之下,蘇丹水宮似乎保存得更好。水宮又名「水晶宮」,是18世紀由葡萄建築師所設計建造,融合葡萄牙與爪哇之特色,水宮是蘇丹王的後花園、度假屋,一進門可見左右各一個大池子,讓蘇丹王可以和妃鬢嬉水、沐浴。如果碰巧星期日在日惹,一定要到有250年歷史的蘇丹王宮 (Sultan Palace)。它建於1756年的蘇丹王宮,在印尼獨立後政府允許王族一家繼續住在宮內。現住在王宮的是第十世蘇丹Hamengkubuwono X和家族。走在王宮、仔細一看會留意到宮內侍奉蘇丹的宮女和僕人,大都是年歲甚長,年老侍衛身穿傳統的服裝、赤腳、腰間別著Keris短劍,看來甚有威嚴。


王宮的前廣場,每日會有皮影戲等傳統宮廷劇場,逢星期日早上11時便是重頭戲:爪哇舞蹈,皇室樂手、舞蹈員,當日都會免費為遊客上演一個小時的舞蹈,內容關於收成、宗教等等,莊嚴而瑰麗,伴奏的甘美蘭樂隊及其音樂,是古爪哇傳下來、現今印尼文化中最重要的音樂,已有500多年歷史,甘美蘭音樂由金屬敲擊樂主導,加上人聲構成,威嚴的鑼聲與纖細的女聲,層層疊疊,以五聲和七聲音階最常見,故此聽起來有點神祕感。王宮的前廣場,每日會有皮影戲等傳統宮廷劇場,逢星期日早上11時便是重頭戲:爪哇舞蹈,皇室樂手、舞蹈員,當日都會免費為遊客上演一個小時的舞蹈,內容關於收成、宗教等等,莊嚴而瑰麗,伴奏的甘美蘭樂隊及其音樂,是古爪哇傳下來、現今印尼文化中最重要的音樂,已有500多年歷史,甘美蘭音樂由金屬敲擊樂主導,加上人聲構成,威嚴的鑼聲與纖細的女聲,層層疊疊,以五聲和七聲音階最常見,故此聽起來有點神祕感。




日惹五問
01 / Yogyakarta怎樣唸?Yogyakarta是印尼語說法,當地人都用爪哇語,名為Jogjakarta,簡稱Jogja。

02 / 當地人無甜不歡?爪哇人能吃甜,連雅加達的人也甘拜下風。當地最有名的菜式之一是以糖煮過的大樹菠蘿,用來佐飯,連炒菜也下了一點點糖,香港人可能會吃不慣,可到酒店的餐廳吃,大多都因應遊客口味而有所調整。

03 / 交通方便嗎?需要包車嗎?日惹有Uber和的士(可用的士手機程式Grab),挺方便。但如果要去景點,還是包車比較方便,而且司機會幫手買門票等等。我請酒店代勞,四小時包車費為IDR 750,000/HK$427,婆羅浮屠的導遊費約IDR 150,000/HK$85。

04 / 印尼乾淨嗎?我們對印尼的印象還停留在第三世界國家的落後,事實上,我認為日惹的街頭比旺角更乾淨,在購物大街Malioboro上,有小販擺賣,但都很整潔,而且不推銷不叫嚷。

05 / 住哪一區比較好?日惹南部景點較多,北部較多新發展,我們入住了最新的Marriott酒店,位於北部,連著大型商場CGV Hartono Mall,非常方便。當地有很多小型的旅館,但首次來印尼,不坊穩陣一點,選擇連鎖酒店。■

Information

簽證 特區護照及BN(O)均毋須簽證

機票 香港往日惹可選搭印尼嘉魯達航空,在雅加達轉機,票價$3,158起

查詢 www.garuda-indonesia.com

交通 包車或的士為主,可向酒店查詢價錢匯率 1港元兌1755印尼盾(IDR)

酒店推介 Yogyakarta Marriott Hotel

地址 Jalan Ringroad Utara, Condongcatur, Kecamatan Depok, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta 55283

網址 www.marriott.com/hotels/travel/jogmc-yogyakarta-marriott-hotel

房價 Deluxe Room 每晚IDR 1,388,000 / HK$791起

 

issue MAY 2018 VOL: 189
2018-05-02 17:39:09
Laos 老撾佛系之旅

Text & Photo : Nay Chung
Special thanks : Air Asia

老撾,就在泰國、越南和柬埔寨之間,鄰國旅遊業都發展起來,她卻仍然披著一層薄薄面紗。翠綠山脈、蜿蜒河流,當地人並沒有刻意去埋藏。他們從古至今只追求簡單純樸的生活,不稀罕急速的城市發展。交通不便,不經意營造出淡淡神秘感。走進老撾,親身掀開這原始國度的面紗,會發覺當中的歷史文化絕不亞於鄰國,只是未被景點化商業式包裝。零污染原始色彩按摩雙眼,純真人情洗滌心靈,想學會真正的佛系隨緣思想,要去老撾走一趟。


豐沙灣.未爆炸彈的無情咆哮

香港出版的旅遊書或者網站,甚少提及豐沙灣(Phonsavan)這個地方。這次來到豐沙灣,也沒遇上半個香港人。從老撾文化重鎮龍坡邦出發,坐六、七小時小巴才來到豐沙灣。小鎮中心只有一條5分鐘便能走完的小街,沒有高級的酒店,最好選擇網上評分較高的民宿或旅館。到達豐沙灣的第一晚,便在民宿小花園內,與來自英國、西班牙等地的旅客圍著火爐聊天。細心看,火爐是以炮彈外殼改造而成,提醒各位差點被隱藏的老撾歷史。

提起越戰,第一時間理所當然想起越南,最多聯想到美國隊長或者Rambo,很少想起老撾。其實在越戰期間,老撾成為越共和美軍的「秘密戰場」。美軍當時於老撾投入超過300萬噸、超過2億7千萬枚散彈,大部分集中在豐沙灣所屬的川壙省。中立的老撾,被炮彈24小時無情轟炸,平均每個國民承受至少800公斤的炸彈威脅,無辜地成為人類史上人均承受炸彈最多的國家。而且,最可怕可悲的,是戰爭
後遺症。

美軍於戰爭時投下的炸彈中,有三成沒有爆炸,成為未爆彈(Unexploded Ordnance, UXO)。美越雙方沒為老撾的傷亡負責,未爆彈沒人清理,天真的小朋友以為是玩具,貧窮的父母想靠農地耕種,或撿拾金屬賺取微薄金錢,結果「」一聲,未爆彈因觸發而爆炸,或失去性命,或炸至傷殘。在老撾首都永珍的COPE遊客中心,可以看到一些未爆彈受害人講述事發經過的影片,聽者心酸。

近年,當地人已認識未爆彈的威脅,加上不少組織開始協助老撾清除未爆彈,情況才漸漸改善起來。現在到訪豐沙灣,除了可以在遊客中心看見清除出來的炸彈、景點上的巨型彈坑、以及炸彈改製成的民宿裝飾外,還有可能聽到忽遠忽近處,因清除炸彈而傳來的巨響。不用怕,只要跟著當地導遊和景點指示活動,便不會粉身碎骨。

來豐沙灣的主要目的,其實是到訪石缸平原(Plain of Jars)。老撾的石缸平原,與英國巨石陣、智利復活島巨人石像,和南美石人圈,被稱為「世界四大石器之謎」。謎一般的石缸群分布於豐沙灣一帶的平坦高原上,現時被發現的石缸遺跡有九十多處。因為大量未爆彈關係,提供遊客參觀的就只有1至3號遺址(Site 1,2,3)。

雖然沒聽過遊客於豐沙灣被炸的新聞,但是前往石缸平原,最好還是跟團。導遊正是民宿主人Kong,風趣幽默,難以想像他或他的父母曾活於戰爭陰霾當中。遺址號碼是根據石缸群與豐沙灣市區的距離而定,愈近,號碼愈小。坐半小時車,便來到1號遺址。Kong讓我們走在兩塊刻了標記的石塊中間:「石塊以外有可能隱藏了未爆彈。你看,那個彈坑便是清除未爆彈時做成的。」平原上,的確有不少圓形的坑洞。走了不到200米,便看見一堆堆可以容得下一個人的石缸。

石缸群的歷史大概可追溯至2500年前,能夠製造和搬運大量石缸的古文明,其興起和衰落,到現時仍然不明。而石缸的用途,更是眾說紛紜。有說用來釀製威士忌,亦有說用以運送食鹽。而被公認為最有力的說法,就是古人以石缸作為骨灰龕。在1930年代早期,法國地質學家及業餘考古學家Madeleine Colani開始研究豐沙灣石缸,她發現石缸附近有很多玻璃珠及人骨,還有一些洞穴,所以認為古人將逝者運到洞穴中火化,再將骨灰裝入石缸。不過,一切都是初步推斷。「研究活動被戰亂打斷,老撾也沒有專家,石缸身份一直是個謎。近幾年有歐洲考古學家前來積極研究,估計石缸平原最快於2020年列入世界文化遺產。到時,這些石缸可能會被圍起來,不能像現在一樣可以接近,還能夠親手摸。」Kong說罷,便走進石缸當中為我們拍照。

1號遺址有超過340個石缸,視覺最為震撼。2、3號遺址分別有93和150個石缸,位於翠綠的山丘之上。石缸形狀大同小異,大部分十分完整,有少數被樹根破開,有時還會看見石蓋。在陽光和樹影下,我更想相信當地神話傳說:石缸是巨人族留下來的酒杯。

 


尋找湄公河旁的快樂

老撾是個適合慢遊的地方,絕不要當作曼谷或台北一樣快閃,最好預留至少7天時間去欣賞和細味。以湄公河旁的龍坡邦作起點,經過豐沙灣和萬榮(Vang Vieng),以首都永珍(Vientiane)為旅程終點,便能感受老撾的動與靜、古與今。


龍坡邦.殖民色彩佛系古鎮

老撾北部的龍坡邦,可說是全國宗教歷史文化氣息最濃厚的地方。整個地區於1995年被列入世界文化遺產,即使進駐了國際頂級度假村,難得至今仍保留古樸原始。龍坡邦於8至13世紀曾是瀾滄王國時代的王都,古城之內有多間始建於16世紀的寺廟,例如建於1513年的維蘇那拉特寺(Wat Visoun)和被譽為全國最美寺廟的香通寺(Wat Xieng Thong)。市內的普西山(Mt. Phousi),名叫山,其實只是小丘。一小時的上山落山途中,起碼經過近百尊佛像,但論密度和數量還是不及帕烏岩洞(Pak Ou Cave)。離市區約一小時快船船程的帕烏岩洞,位於湄公河旁的峭壁上,洞穴內擺放了四千多尊佛像。據說佛像是五百多年來,由依靠湄公河經商的人留下。佛像寺廟印證著歷史,而街道上穿著橙色袈裟的僧侶,還有每天清晨進行的化緣儀式,更有力地證明老撾人的虔誠。老撾的信徒,現今仍保留下跪布施的傳統,以示對僧侶的尊敬。當世上不少佛教大國已變質,這低調的國度裡仍然保留最真。

龍坡邦除了宗教景點外,還有世外桃源式的天然風光。距離市區約50分鐘車程的關西瀑布(Kuang Si Waterfall)藏於山林之中,層層而上的湖泊擁有不同層次的藍綠色彩,像個迷你版九寨溝。大大小小的瀑布襯托深淺不一的湖泊,壯觀的,只供欣賞;平靜如鏡的,成為當地人和遊客的天然泳池。炎熱的下午,以清涼湖水消暑後,趕在日落前回到龍坡邦市區。湄公河旁的古城上,全是兩、三層高的法式殖民地建築。老房子改裝成餐廳、咖啡室、手信店和酒吧,加上紅花綠葉,在夕陽金黃中更加復古。入夜後,皇都王宮博物館對出的大街上,架起色彩繽紛的市集。當中沒有癡纏拉客的檔主,沒有討價還價的聲浪,可以安心悠閒地細賞每檔畫作、木雕、披肩的手工。問三問四後決定再格價,不怕,當地人永遠面掛笑容。香港人近期掛在嘴邊的初心、佛系,老撾人一早學會了。


萬榮.山水間燃燒青春汗水

離開龍坡邦,可以先去前文介紹的豐沙灣,然後再坐小巴到萬榮。無論由那個地方進入萬榮,沿途的景致也會愈來愈秀麗。萬榮的山水有點像桂林,蜿蜒的南宋河(Nam Song River)旁盡是高聳翠綠的山巒,當中蘊藏無數石灰岩洞穴,詩意如畫。猶如水墨畫的世界,吸引大量歐洲年輕背包客到訪,一留便是兩、三星期。原因很簡單,萬榮可說是廉價瘋狂派對天堂。市內不少青年旅館也設有免費任飲啤酒時段,大街上營業至深夜的餐廳酒吧林立,離大街不過數公里的森林深處,逢星期六晚有音樂派對。當地旅行社提供大量的獨木舟、河道漂流、熱氣球、洞穴探索和攀岩等活動行程,年輕旅客帶著啤酒出發。總之,萬榮的山水之間都是燃燒青春的樂園。


永珍.首都城市慢板尋地標

從萬榮乘坐大約4小時車便會來到老撾首都永珍,馬路上終於出現紅綠燈,市內有色彩隨音樂變幻的噴水池,具有城市規模。很多人只把永珍作為旅遊老撾的起點或終點,不作停留便趕往下一目的地。其實,給永珍兩日一夜,不會讓人失望。永珍的景點也以宗教文化為主,像建於1818年暹邏殖民時期的施沙閣廟(Wat Sisaket),各金光閃閃的塔鑾(Pha That Luang)。最具首都特色的地標,便是用以紀念死於二次世界大戰及老撾獨立戰爭士兵的凱旋門(Patuxai)。經典景點位置集中,一個上午可以遊畢。而且,我覺得少去一個佛廟,也要預留多些時間到訪COPE遊客中心。COPE是幫助老撾未爆彈受難者重過生活的組織,遊客中心的展覽詳細而有系統,展示未爆彈的來源、分布、對老撾人的威脅,以及中心現時的援助工作。參觀的時候,心情確實有些沉重。但慶幸即使來到首都城市,當地人仍是面帶友善笑容。慢慢走在大街小巷上,累了便走進文青風咖啡店中飲杯老撾咖啡,晚上在湄公河旁的涼風中逛夜市。簡簡單單的快樂,讓人不想離開。