Text: Nic Wong
Photo: TPK
Location: The Garage bar @ Cordis

二次創作廣東歌，細細個已經聽到啦，偏偏香港從未舉行過一個專為惡搞歌而設的音樂會，就連《毛記電視十大勁曲金曲分獎典禮》都只是綜藝形式為主。來到2019年，資深詞人潘源良化身二創達人，率領他有份兒的那支樂隊，舉辦《生炒廣東話之有辣有唔辣》音樂會，大唱二創廣東歌之餘，還想藉此機會探討廣東歌及廣東話的前世今生。新一年生炒廣東話，更講明有辣有唔辣，台上台下音樂較技交流，字字珠璣，就等潘源良娓娓道來。

【生炒廣東話】

初見潘源良，沒想到他率先問我對他那支樂隊有何印象？老實說，去年看了紀錄片《水底行走的人》，才知道潘源良、黃仁逵等人組成了一隊不知名（正確來說是沒有名字的）組合。「一直以來，我們一班朋友每逢初一、十五，就會出來夾下、jam下、唱下歌、唸下詩，甚麼歌都會唱下，無論是別人的歌，或者我們貪玩二次創作，甚至創作新歌都有，大家一齊玩。」

玩了這麼多年，為何今勻突然認真聚首上台公開表演？「生炒廣東話」，起點在哪裡？「這陣子，廣東話是一個有趣題目。我們覺得，二次創作是廣東歌或廣東話的一個特質。幾十年來，我都是用廣東話來寫歌、講波、寫劇本，就想到不如真的做一個event出來，搞一場騷。否則，單純地在網上、facebook零碎地做一些事情，例如改歌詞後拍MV upload上網，很難做到一些衝擊效果。如果做到一個音樂會的話，就可以將有關廣東話的趣味、感受，以及當前面對的問題、挑戰等等，一次過發揮出來。」更重要是，他成功爭取場地贊助，遇上藝術中心壽臣劇院在2月中旬有個檔期，便希望大家過完新年後輕鬆一下。

音樂會名為《生炒廣東話之有辣有唔辣》，潘源良向來是一名資深詞人，肯定字字珠璣。他先行解釋，這個騷的性質並非由頭到尾都唱歌。「講真，我又不是一個歌手，而且對整組人的負擔太重了。現在我們已製作了十幾廿首歌，有長有短，但不是完全演唱會的模式，加上齋唱廣東歌而不討論廣東話，著實有點浪費，所以就加入一些棟篤笑成分，笑談廣東話的妙處，一邊講，一邊唱。」

【有辣有唔辣】

「首先，為何是『生炒廣東話』？因為我不是廣東話的學者或專家，不想也沒能力舉辦一個學術化座談會，只希望有趣味地觀眾交流，所以就像生炒一樣，硬生生地炒一炒；另外，『有辣有唔辣』的意思是，二創廣東歌有幾種處理方法：一種是純粹貪得意，另一種是諷刺時弊，其弦外之音令人會心微笑；此外，有種是二創到好似詩句一樣，甚至可以將外文歌翻譯成廣東二創。以上幾方面，我們都會嘗試創作，所以當中的『辣』就如諷刺時弊，其他『唔辣』的，講述我們的成長、生命、夢想，盡量發揮廣東歌與廣東話在我們認知的最多可能性。」

老實說，改歌詞並非今時今日的產物，古往今來，二創廣東歌一直沒有式微過，只是現今隨時隨地可在網上交流，看似是人人懂得改詞的年代。「人人都可以做到？我覺得可以，但人人的尺度不同，有人覺得兩句啱音就算，當然可以啦，但我希望更精進地符合惡搞的要求，讓人覺得『你班友真抵死』、『咁你都諗到』或者『真係講中我心聲喎』等等。就算惡搞，我都希望惡搞到更絕，以後大家能夠記得吧。」

只不過，在潘源良的心中，惡搞歌的重要條件之一，正是歌曲耳熟能詳，否則大家不知道歌名或旋律，就失去了那個效果。「所以，我們都是找到一些琅琅上口的旋律，好似經已出街的〈愛情陷阱〉或《叮噹》主題曲等，然後大家才可以對比一下，原來那首歌曲可以變成這樣。其實，惡搞就像美酒一樣，有vintage的，若干年份後，浸得夠耐，人人都會認識，否則太新的話，可能只有某些族群才認識，就未必達到那個效果了。」
 

【老細我撇先】

作為填詞人，潘源良坦言，平日認真為歌手填詞，與二次創作惡搞填詞，的確有分別。「第一，如果為歌手寫歌，我要考慮歌手形象、要求、公司想法、歌曲的獨特性，以及如何發表，當中涉及歌手、音樂、市場及創作。相反惡搞的話，不用考慮上述元素，但同樣要思考歌詞是否符合自己的要求。我的要求是，除了每個字啱音以外，還要合乎上文下理，以及真的有主題，盡量做到每一個字都不浪費，貼近心目中的要求。」

「舉個例子，好似Eason的〈老細我撇先〉，旋律有種獨特的感覺，我覺得可以寫一下現代都市的問題、心態，而Eason表達的話，亦可以走這條路線，分享打工仔或創意產業公司人員的心態，觀眾一樣能夠投入得到，但可能其他歌手就未必可以了。所以，每首歌曲的定位，加上整班音樂人的合作，都要考慮清楚，否則錯誤的話，就要從頭再寫，便會非常痛苦。情況等於一名廚師幫某些人煮餸，未問清楚便煮了炸雞出來，可能他們根本不吃煎炸東西，又或者不吃雞，那就大鑊了。」

【陳詠謙之亂】

難得碰見潘源良，不禁問他有否留意近月來網絡熱話的「陳詠謙之亂」。他坦言，每個人尤其作詞人，都會盡力考慮不同因素去創作。「網絡世界有很多不同看法，我也看過一些頗長的批評文章，但這是網民的角度。老實說，我相信有些人都會對我的歌詞有意見，但我也不介意及不理會。創作這回事，說到尾都是自己想怎樣，做完出來，對得住自己，對得住合作夥伴，都是這樣吧。你喜歡的話，每首歌都可以修改或批評，而針對一份歌詞去改，幾時都能夠做到。問題是，改完之後，究竟想做甚麼？那些是其他歌評人或詞評人的工作吧！」

訪問當日，剛好《國歌法》立法草案有最新進展，加上年前一度議論紛紛的「網絡廿三條」，有擔心嗎？「沒人知道。從寫歌及創作角度，一直希望無論原創或二創，都能以我的立場出發，與社會、世界一同呼吸，所以我寫的東西，都是我所目睹、感受、遇見、擔心、關心的事情，從而表達出來。實際上，沒人知道未來會是怎樣，或許未來可能更自由地呢！只不過，我們身處這樣特別的時刻，可能就是這樣特別，感受特別多，才希望記下這些感受。我的職業是寫歌詞，於是便寫出來吧，有機會的話便做！如果大家這樣擔心，就應該更加珍惜好了。」

【潘源良《生炒廣東話之有辣有唔辣》音樂會】
日期及時間：2月15日、16日　下午8時
　　　　　　2月16日、17日　下午3時
地點：灣仔港灣道2號香港藝術中心壽臣劇院
票價：$520 / $450
網址：https://www.facebook.com/CantoNightmare/