Text: Nic Wong

Wagyumafia日本店，出名售賣全球最昂貴和牛三文治，上年碧咸都專誠去東京朝聖，現在強勢登陸香港，向來會員限定，有錢都未必吃到，如今香港人都有機會嚟喇飛雲！

和牛，恐怕你吃過不少，但講明是全球最昂貴，Wagyumafia絕對站在最高尚之巔。敢於打破傳統市場規則，直接從日本20間私人牧場獨家引進最高質、最矜貴的和牛品種，所以餐廳一向只接待會員，必須拜入其石榴裙下。

如今衝出日本，來到香港開設全球第一間海外分店，Wagyumafia實行益街坊，透過指定網上預訂系統以1,000港元（一次性費用）申請成為會員，就能享受一系列獨家優惠，包括到Wagyumafia所有分店享用美食、優先訂位、期間限定活動邀請，以及品嚐限量的極上神戶牛特選部位。

$1,000入會費？沒錯，要吃好西總要付出一些誠意，否則人人都吃到，怎算矜貴？香港店只得18個座位，會員限定嚐味餐單，主打經過嚴選日本農夫所飼養的頂級日本國產和牛及神戶牛，招牌菜式包括重頭戲「Wagyumafia特色和牛牛扒三文治」，以輕烘日本牛奶麵包夾著炸厚切Chateaubriand牛扒，再配以特製醬汁，和味十足。

廚師發辦餐單，還包括三色壽司，集紅、黃、黑三色滋味──尾崎和牛他他、根室海膽和法國魚子醬，壽司米則以Fujisu紅醋醃漬，配上著名Kamebishi醬油和山葵調味，味覺層次豐富。另有Josper炭烤牛扒，備長炭烤製，保留尾崎和牛的原汁原味，烤焗後灑上英國馬爾頓海鹽，以及多款精緻頂級美食，咁至係極致滋味，這幾千元，沒得慳！

Wagyumafia
地址：灣仔愛群道32號愛群商業大廈1B舖