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端午節逼近，你還未「有粽」，怎麼辦？現在為大家呈獻粽子特集，精選城中酒店中菜推出的各式手工粽，為節日做好準備！

半島酒店「嘉麟樓」：金腿乾鮑裹蒸粽

粽子飄香，齊慶端陽。半島酒店星級中菜廳嘉麟樓今年呈獻4款精品端午粽子應節，其中金腿乾鮑裹蒸粽製作方法獨特，首先以鮑魚汁為糯米調味，並加入原隻30頭中東乾鮑、鮑粒及其他上乘餡料，有別於一般以滾水烚煮方法，金腿乾鮑裹蒸粽以上湯煮熟，切開品嚐時味道特別豐味鮮美，巧思盡現。另外亦有瑤柱裹蒸粽、金黃鴛鴦鹼水粽、棗蓉荔枝鹼水粽，以上粽子配上附有喜雀設計的豪華禮盒包裝，盡顯貴氣。

電話：2696 6760

港麗酒店「金葉庭」：手工瑤柱裹蒸粽

龍舟激揚，米粽飄香。港麗酒店中菜食府金葉庭精製兩款傳統手工糯米粽，採用傳統手工技藝和經典配方，嚴選上乘原料，由中菜主廚尹鐘耀師傅親自操刀改良，令傳統美食華麗升級。美味誘人的瑤柱裹蒸粽餡料纍纍，竹葉內裹滿浸泡優質糯米、原隻瑤柱、油心鴨蛋黃、綠豆及冬菇，肉質結實且入口就能感受豐腴油脂與肉汁。另有香甜怡人的迷你蓮蓉梘水粽，蓮蓉餡料軟糯香甜，作為甜品最好不過。

電話：2822 8870 / 2521 3838

康得思酒店「明閣」：原隻鮑魚裹蒸粽

竹葉飄香，喜迎端陽。香港康得思酒店的米芝蓮星級粵菜食府明閣首度推出全新手工精製原隻鮑魚裹蒸粽，採用傳統手工技藝精製而成的裹蒸粽，由明閣行政總廚李悅發師傅及其團隊選用各種上乘材料，將經典節日美味進一步昇華。以豐富材料製成的原隻鮑魚裹蒸粽，滋味矜貴，內藏原隻12頭南非鮑魚、日本瑤柱、天白花菇、燒鴨肉、鹹蛋黃及金華火腿等，肉餡脂香四溢，充滿層次，亦可配搭明閣自家出品的XO醬，份外惹味。

電話：3552 3301

瑰麗酒店「彤福軒」：鮑魚香菌八寶粽

瑰麗酒店彤福軒推出自家製鮑魚香菌八寶粽，顧名思義八寶包羅萬有，包括白糯米、新鮮五花腩肉、開邊綠豆、栗子肉、開邊蓮子、紹興花雕酒、瑤柱、小黃菇、牛肝菌、五香粉，當然少不了大大隻鮑魚啦。另有彤福軒自家製金栗貴妃粽可供選購。

電話：5239 9215

港島香格里拉大酒店「夏宮」：六十年陳皮紅豆粽

星級賀端陽粽子，弘揚廣東傳統美食。夏宮推出一系列全新口味端午粽，包括米芝蓮星級鮑魚瑤柱有機腩肉粽及六十年陳皮紅豆粽，其中後者選用帶有自然橘香、彌足稀有的六十年矜貴陳皮並配以紅豆入饌，紅豆味濃，清而不膩，口感香軟煙韌，清幽回甘，亦有健脾養胃之功用，適合追求健康飲食的客人。

電話： 2820 8551

九龍香格里拉大酒店「香宮」：香傳廚神禮盒

米芝蓮星級行政總廚張浪然師傅重點推介的香傳廚神禮盒，選用珍貴而療效極高的冬蟲草及源自西班牙的頂級嫩滑天然黑豚豬腩肉為主要食材，為注重體健的客人提供健康而美味誘人的味道。另有價值$1,888的26頭吉品乾鮑魚金腿粽，日本頂級鮑魚，佐以鹹香味濃的雲南金腿，絕對是尊貴之最！

Eaton HK「逸東軒」：至尊鮑魚瑤柱裹蒸糭

逸東軒推出的至尊鮑魚瑤柱裹蒸糭，每隻重約600克，份量十足，有齊多種頂級材料，包括原隻鮑魚、原粒晶瑩剔透的鹹蛋黃、頂級瑤柱、金華火腿及上等爽滑花菇等多種傳統材料製成，味道濃郁，打開荷葉時，香氣撲鼻，風味絕佳。經由大師傅巧手包裹，綠豆糯米比例平均，口感豐富紮實，嚼勁十足，每一啖都齒頰留香。

電話：2710 1093

香港W酒店「星宴」：鮑魚瑤柱松茸裹蒸糭

龍舟節即將來臨，香港W酒店星宴中餐廳首次推出兩款傳統特色糭子：鮑魚瑤柱松茸裹蒸糭、豆沙鹼水糭，配合創意時尚的包裝，為各位美食家帶來味覺與視覺驚喜。兩款特色糭子即日起至6月25日期間發售，即日起至6月14日期間享6折早鳥價訂購優惠！

電話：3717 2848

同文加映「純素粽」

Green Common：五香新豬肉藜麥粽 

潮流興食新豬肉，今年Green Common推出三款鹹粽及三款甜粽，全為本地新鮮製造自家品牌純素粽，不含防腐劑，以真空包裝處理。其中全新推出的五香新豬肉藜麥粽，以健康的OmniPork新豬肉取代肥豬肉，加入濃郁惹味的五香粉調味，並將紅藜麥拌入糯米中，特別加入蓮子、冬菇及栗子，口感豐富之外，既高纖又健康，總脂肪低 90%、熱量低 44%、含0毫克飽和脂肪和0毫克膽固醇。

另有圓滿裹蒸粽加入了菌香四溢的姬松茸、牛肝菌及黑松露醬等，如意藜麥珍珠粽以珍珠米代替糯米，配以藜麥、紅米及黑米等多種穀物，三心兩意一口甜粽則用上椰香紫薯、斑蘭栗茸等材料，亦是不錯的素粽選擇。