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2020-09-15 18:39:01

倒數兩星期!月餅禮盒最後召集

Text: CY

中秋倒數兩星期。有傳言指,下年香港可能再沒有中秋節翌日的紅日假期,或會被孔誕取代。這些年月,甚麼事情都有可能發生,也許是時候認真準備中秋買月餅!以下中秋月餅禮盒特集,最後召集,人月兩團圓,但願人長久!

 

傳統酒店餐廳之選

半島酒店嘉麟樓

香港半島酒店嘉麟樓月餅可說是不二之選,今年更首度推出限量2,020盒的心盈迷你奶黃月餅,特別製作心形變奏款式,藉以體現半島以心傳愛精神。定價630港元,其中50港元將撥捐ImpactHK,旨在與客人攜手支持社會上之弱勢社群。隨盒附上著名專欄作家李純恩創作之限量版心意卡乙套,卡上印有他特別為酒店創作的短文︰「中秋佳節,天上明月千里寄著相思,風輕雲淡,落到人間,讓甜美的月餅滿滿承載。花前月下,中國人吃著月餅喝著香茶,咀嚼著當下的歡笑和遠方的思念,一顆心都融到裡面去了。」

心盈迷你奶黃月餅
售價:$630
查詢:http://mooncake.peninsula.com

 

港麗酒店金葉庭

港麗酒店三十載,金葉庭再度呈獻傳統精製月餅賀中秋,油心蛋黃象徵團圓美意,不論傳統白蓮蓉蛋黃月餅,或是新派奶黃蛋黃月餅,均以上乘食材烘焙,款款點綴月圓佳節。傳統「白蓮蓉蛋黃中裝月餅」以中式傳統糖皮製作,金葉庭尹鐘耀師傅特別烹煮自家糖漿混以適度鮮果果酸,製作無添加的月餅糖皮,包裹前尹師傅更特別以玫瑰露拌勻蛋黃烘烤,白蓮蓉甜度有致,讓月餅每一口都裹滿香濃滋味。新派迷你月餅小巧玲瓏向來是送禮首選,鹹甜口味交融的「迷你奶黃月餅」,奶香滿溢的奶蓉,口感軟糯,拌入鹹香蛋黃,佐茶細嘗更添酣美。

中裝華貴月餅
售價:$428(6件裝:棗蓉松子蛋黃、黃白蓮蓉蛋黃、紅豆蓉蛋黃、黃蓮蓉蛋黃、低糖白蓮蓉、五仁鹹肉)
查詢:港麗酒店大堂低座

 

瑰麗酒店

今年瑰麗酒店巧妙設計6款口味的特色月餅,包括以彤福軒中菜行政總廚李志偉獨家食譜匠心製作的迷你奶皇月餅,以及由餅房行政總廚Holger Deh設計的朱古力月餅等,並與香港著名藝術家鄧啟耀合作,設計出別出心裁的藝術月餅禮盒。節慶禮盒外形精緻,以高貴的橙紅色或金箔色為主調色設計的盒身均印上了鄧啟耀筆下所繪畫的香港縮影。凡於Butterfly Patisserie及網上商店選購月餅禮盒,酒店及其網上商店每售出一盒月餅,酒店將捐出一個午餐盒予ImpactHK,為社會有需要人士送上關懷與祝福。

瑰麗迷你雜錦月餅禮盒 
售價:$428(6件裝)
查詢:https://www.rosewoodhkshop.com/zh_hk

 

 

Eaton HK逸東軒

今個中秋佳節,位於Eaton HK的米芝蓮一星食府逸東軒以環保概念作靈感,把傳統月餅禮盒糅合精緻竹製蒸籠,完美彰顯香港的飲茶文化。竹子的生長過程符合環保原則,無需使用農藥及灌溉,並能快速生長,是最理想的環保物料,加上設計優雅大方,巧妙地把中國傳統水墨畫及一輪明月融入圍邊紙的圖案中,象徵和平、喜悅和幸福,照亮每個歡聚時刻。兩款星級迷你月餅秉承傳統秘方,分別有蛋香濃郁的「奶皇迎月」迷你奶黃月餅及幼滑細膩的「金黃明月」迷你蛋黃白蓮蓉月餅,均以雅緻的竹製蒸籠承載,以低碳環保的方式分享節日祝福。

迷你「奶皇迎月」禮盒
售價:$388(一盒六個)
查詢:https://www.yattungheenmooncake.com

 

康得思酒店

人月兩團圓,香港康得思酒店誠意推出明月餅禮盒,呈獻米芝蓮星級粵菜食府明閣主廚巧手炮製的精緻月餅,明月餅禮盒嚴選上乘材料巧製而成,迷你錦鏽月餅拼盒包括了全新口味栗子豆沙月餅,還有去年大受歡迎的金桔奶黃月餅及傳統蛋黃白蓮蓉月餅,饋贈摯愛親友最適合不過。喜歡糅合傳統及創意滋味的話,便不可錯過另一款迷你金桔奶黃月餅禮盒,微酸且甜而不膩,帶來極致平衡,風味難忘。禮盒以高雅紫色作為主調,是富貴的象徵,用上奪目耀眼的黃色作點綴,增添喜悅之感,迎合喜慶團圓的中秋。特別設計的型格「明」字圖案,為傳統節慶增添時尚格調,帶來無限驚喜。

迷你錦鏽月餅拼盒(金桔奶黃、蛋黃白蓮蓉及栗子豆沙)
售價:$388(六件裝)
查詢:https://www.buys.hk/ming-mooncakes/html/ming-mooncakes-2020-checkout-zh.html

 

香港萬麗海景酒店滿福樓

喜迎中秋,滿福樓推出各款風味獨特的手工月餅,地道的「迷你蛋黃白蓮蓉月餅」、輕怡清香的趣意「迷你斑蘭蛋黃月餅」以及富有風味且限量發售的「迷你貓山王榴槤月餅」,每款月餅都由滿福樓師傅匠心巧製,尤其限量發售的「迷你貓山王榴槤月餅」今年載譽歸來,以享負盛名的上乘「貓山王」令榴槤的獨特風味進一步昇華,定必再次讓您「榴槤」忘返,限量供應500盒,售完即止。

迷你貓山王榴槤月餅
售價:$438(一盒六件裝)
查詢:https://www.buys.hk/renaissance-harbourview/html/mooncake2020-checkout-en.html

 

帝港酒店集團

又到中秋節,當然少不了象徵團團圓圓的月餅。今年帝港酒店集團 – 旗下四間酒店:帝都酒店、帝京酒店、帝景酒店及帝逸酒店誠意呈獻一系列精美月餅及中秋節禮物籃同慶佳節。

色彩奪目的帝港酒店集團月餅禮盒由本地人氣年輕插畫師Messy Desk設計,繽紛色調帶來歡愉氣氛,配上充滿年輕活力的圖案,為節日添上歡樂色彩。讓大家與家人摯友分享中秋味道,一同慶祝團圓佳節。

帝港酒店集團月餅以上乘用料精心製成,除了傳統的蓮蓉口味和近年深受歡迎的奶黃月餅外,集團亦為追求健康的人士推出低糖松子白蓮蓉月餅,健康之餘又不失滋味,而濃郁甘味的陳皮豆沙月餅亦大受歡迎。各款月餅選擇均是饋贈商業夥伴或親朋戚友的最佳選擇。六款禮盒包括:「七星伴月禮盒」(8個裝)、「雙黃白蓮蓉月餅」(4個裝)、「雙黃蓮蓉月餅」(4個裝)、「迷你陳皮豆沙月餅」(6個裝)、「迷你低糖松子白蓮蓉月餅」(6個裝) 及「迷你奶黃月餅」(6個裝)。

七星伴月禮盒
售價:$658(8個裝)
查詢:帝都酒店、帝景酒店及帝逸酒店

 

W酒店星宴

星宴中餐廳推出兩款不同口味的月餅禮盒,雙黃白蓮蓉月餅(4個)以及迷你奶黃月餅(6個),每款禮盒均附送瑜茶舍精選的上等武夷大紅袍茶葉 (兩包),配合星宴中餐廳推出自家秘製的XO醬,由總廚陳忠秋師傅運用大量干貝、上等金華火腿、蝦米、蝦籽、辣椒等食材精製而成,味道鮮甜,香辣惹味,為家常便飯添上濃香滋味,最適合饋贈摯親好友的時尚送禮之選。配合來自瑜茶舍精心挑選的上等中國茶葉,以及香港W酒店招牌型格銀色鐵盒,輕鬆駕馭節日潮流!

迷你奶黃月餅(六個)配5克武夷大紅袍(兩包)
售價:$395
查詢:https://www.buys.hk/whongkong/html/singyin-checkout-zh.html

 

1957 & Co.

本地餐飲集團1957 & Co.今年首度推出精裝月餅禮盒,100%香港製造優質雙黃白蓮蓉月餅襯以精美禮盒,送禮自用皆宜。由米芝蓮名廚嚴選最優質上乘的寸三蓮和鹹蛋黃打造,每一件月餅均以人手搓製,餅皮、蓮蓉和鹹蛋黃完美結合。入爐後以嚴格控制的爐溫多重烘焗,製作出餅皮金黃、蓮蓉清香幼滑、蛋黃鹹香化沙的絕佳出品。1957 & Co.旗下全線餐廳包括:十里洋場、家上海、安南、安南小館、權八、竹日本料理、北海丼、Mango Tree、Mango Tree Kitchen、Paper Moon

雙黃白蓮蓉月餅禮盒
售價:$338
查詢:1957 & Co.旗下全線餐廳

 

創意型格出品

當文歷餅店 by Dominique Ansel

全球最佳甜點主廚 Dominique Ansel主理的當文歷餅店年初落戶香港,今年首次推出中秋節日產品「大廚小兔月餅禮盒」,盒內盛載4件本地製造的手工伯爵茶奶黃月餅,香港團隊更特別製作了曲奇烘焙套裝,讓你在這充滿挑戰的時期,可以與摯愛或家人安心留在家中製作香脆小兔牛油曲奇,共度團圓中秋。大廚小兔月餅禮盒設計可愛別緻,玉兔換了廚師衣服,戴上廚師帽,幾何線條的外型讓可愛的設計添上一筆現代感。禮盒底部設計成抽屜,收藏了 4 件伯爵茶奶黃月餅。小兔的背包則載有小兔柚子曲奇烘焙套裝。

大廚小兔月餅禮盒
售價:$498
查詢:2613 8618

 

望月.哪怕世界有距離

「望月」今年「無月餅」的廣告大收效果。除經典產品「酥皮奶黃月餅」外,「流心奶黃月餅」都是「望月」的皇牌產品,絕對令人一試愛上。至於去年新登場的兩款抹茶系列月餅「流心抹茶月餅」及「抹茶紅豆月餅」,以及「純素奶黃月餅」,專為純素食者及對蛋奶過敏人士,都可以品嚐到我們的心意。今年品牌更開始使用100%甘蔗纖維製造的月餅杯,全面取代透明膠杯,真正的「Do Less Harm」,網上預訂購物滿$650,即可享免費直送服務!

望月「經典酥皮奶黃月餅」
售價:$348(8件禮盒裝)、$198(4件禮盒裝)
查詢:www.lalune.com.hk

 

Green Common

食月餅都可以吃得健康。往年Green Common應節推出藍莓果仁純素月餅,結合果香滿溢和健康有益的兩種食材而廣受大眾歡迎,今年再接再厲,採用各種植物食材,呈獻開心團圓純素月餅禮盒,包含開心無花果燕麥月餅和團圓果仁紫薯月餅(藍莓味)兩款全新月餅口味,「素」造營養豐富、滋味無比的佳節美點,更為身體健康加分。

Green Common開心團圓純素月餅
售價:$328(禮盒6個裝)
查詢:https://www.facebook.com/greencommon/

 

香菜先生

來自台灣彰化的香菜先生自去年登陸香港之後,其人氣商品「香菜拌麵」一直受到「芫荽控」的歡迎。今年臨近中秋推出全港首創、香港限定發售的「香菜月餅」,現時更設置期間限定商店,讓大家親臨選購。香菜月餅由香港本地甜點師首創,無論餅皮還是餡料均加入了香菜的成份製作,呈現代表香菜的草綠色。餅皮方面,與傳統的奶黃月餅餅皮口感相近,帶有香脆的牛油曲奇口感;餡料方面,則使用了台灣香菜先生出產的香菜粉和乾燥香菜末,以及新鮮的香菜製作,甫入口就能品嘗到滿滿的香菜味道,微甜而不膩!

香菜先生「全港首創 香菜月餅」
售價:$268
查詢:https://www.instagram.com/mr.coriander.hk/
地址:The Wave觀塘(九龍觀塘興業街4號地下)

 

Tea WG

今年中秋,Tea WG特別呈獻天燈頌願茗茶月餅系列,以頂級訂製茗茶系列配襯一系列精心手工製作的期間限定茗茶月餅。作為以茶入饌的先驅,Tea WG推出四款創新茗茶月餅,包括由注入獅城早餐茶的永恆經典「星宿之秋」,細味口感豐富的香烤瓜子及誘人的鹹蛋黃,至融入天燈頌願茶(Sky Lantern Tea)的嶄新口味「月色之光」,品嚐濃郁的香滑白蓮蓉及粒粒黑白朱古力,更可選擇最愛口味組合專屬個人Tea WG茗茶月餅禮盒。

Tea WG「茗茶傳統月餅兩件裝伴天燈頌願茶禮盒」
售價:$488
查詢:2725 6930

 

IKEA

IKEA今年首次在香港及澳門推應節冰皮月餅更大玩fusion,注入瑞典「小清新」風格,一盒四款口味,包括「紅果子月餅」,以瑞典夏季特產的酸甜水果紅果子配上濃郁軟綿的忌廉芝士;「接骨木花月餅」同樣以瑞典獨有口味的接骨木花柑橘醬造成,清爽香甜;「芒果月餅」以果味濃郁甜厚多汁見稱的果王阿芳素芒果製成,每一口都齒頰留香;「朱古力月餅」以香滑濃厚的朱古力為基調,加入椰香讓口感更滑而不過於甜膩。

IKEA「瑞典式冰皮月餅」
售價:$49(一盒4款口味)
查詢:IKEA各分店

 

 

2020-06-05 13:48:18
有粽的人有福了!嚴選城中各大端午粽子禮盒

Text: CY

端午節逼近,你還未「有粽」,怎麼辦?現在為大家呈獻粽子特集,精選城中酒店中菜推出的各式手工粽,為節日做好準備!

 

 

半島酒店「嘉麟樓」:金腿乾鮑裹蒸粽

粽子飄香,齊慶端陽。半島酒店星級中菜廳嘉麟樓今年呈獻4款精品端午粽子應節,其中金腿乾鮑裹蒸粽製作方法獨特,首先以鮑魚汁為糯米調味,並加入原隻30頭中東乾鮑、鮑粒及其他上乘餡料,有別於一般以滾水烚煮方法,金腿乾鮑裹蒸粽以上湯煮熟,切開品嚐時味道特別豐味鮮美,巧思盡現。另外亦有瑤柱裹蒸粽、金黃鴛鴦鹼水粽、棗蓉荔枝鹼水粽,以上粽子配上附有喜雀設計的豪華禮盒包裝,盡顯貴氣。

電話:2696 6760

 

港麗酒店「金葉庭」:手工瑤柱裹蒸粽

龍舟激揚,米粽飄香。港麗酒店中菜食府金葉庭精製兩款傳統手工糯米粽,採用傳統手工技藝和經典配方,嚴選上乘原料,由中菜主廚尹鐘耀師傅親自操刀改良,令傳統美食華麗升級。美味誘人的瑤柱裹蒸粽餡料纍纍,竹葉內裹滿浸泡優質糯米、原隻瑤柱、油心鴨蛋黃、綠豆及冬菇,肉質結實且入口就能感受豐腴油脂與肉汁。另有香甜怡人的迷你蓮蓉梘水粽,蓮蓉餡料軟糯香甜,作為甜品最好不過。

電話:2822 8870 / 2521 3838

 

康得思酒店「明閣」:原隻鮑魚裹蒸粽

竹葉飄香,喜迎端陽。香港康得思酒店的米芝蓮星級粵菜食府明閣首度推出全新手工精製原隻鮑魚裹蒸粽,採用傳統手工技藝精製而成的裹蒸粽,由明閣行政總廚李悅發師傅及其團隊選用各種上乘材料,將經典節日美味進一步昇華。以豐富材料製成的原隻鮑魚裹蒸粽,滋味矜貴,內藏原隻12頭南非鮑魚、日本瑤柱、天白花菇、燒鴨肉、鹹蛋黃及金華火腿等,肉餡脂香四溢,充滿層次,亦可配搭明閣自家出品的XO醬,份外惹味。

電話:3552 3301

 

瑰麗酒店「彤福軒」:鮑魚香菌八寶粽

瑰麗酒店彤福軒推出自家製鮑魚香菌八寶粽,顧名思義八寶包羅萬有,包括白糯米、新鮮五花腩肉、開邊綠豆、栗子肉、開邊蓮子、紹興花雕酒、瑤柱、小黃菇、牛肝菌、五香粉,當然少不了大大隻鮑魚啦。另有彤福軒自家製金栗貴妃粽可供選購。

電話:5239 9215

 

港島香格里拉大酒店「夏宮」:六十年陳皮紅豆粽

星級賀端陽粽子,弘揚廣東傳統美食。夏宮推出一系列全新口味端午粽,包括米芝蓮星級鮑魚瑤柱有機腩肉粽六十年陳皮紅豆粽,其中後者選用帶有自然橘香、彌足稀有的六十年矜貴陳皮並配以紅豆入饌,紅豆味濃,清而不膩,口感香軟煙韌,清幽回甘,亦有健脾養胃之功用,適合追求健康飲食的客人。

電話: 2820 8551

 

九龍香格里拉大酒店「香宮」:香傳廚神禮盒

米芝蓮星級行政總廚張浪然師傅重點推介的香傳廚神禮盒,選用珍貴而療效極高的冬蟲草及源自西班牙的頂級嫩滑天然黑豚豬腩肉為主要食材,為注重體健的客人提供健康而美味誘人的味道。另有價值$1,888的26頭吉品乾鮑魚金腿粽,日本頂級鮑魚,佐以鹹香味濃的雲南金腿,絕對是尊貴之最!

 

Eaton HK「逸東軒」:至尊鮑魚瑤柱裹蒸糭

逸東軒推出的至尊鮑魚瑤柱裹蒸糭,每隻重約600克,份量十足,有齊多種頂級材料,包括原隻鮑魚、原粒晶瑩剔透的鹹蛋黃、頂級瑤柱、金華火腿及上等爽滑花菇等多種傳統材料製成,味道濃郁,打開荷葉時,香氣撲鼻,風味絕佳。經由大師傅巧手包裹,綠豆糯米比例平均,口感豐富紮實,嚼勁十足,每一啖都齒頰留香。

電話:2710 1093

 

香港W酒店「星宴」:鮑魚瑤柱松茸裹蒸糭

龍舟節即將來臨,香港W酒店星宴中餐廳首次推出兩款傳統特色糭子:鮑魚瑤柱松茸裹蒸糭、豆沙鹼水糭,配合創意時尚的包裝,為各位美食家帶來味覺與視覺驚喜。兩款特色糭子即日起至6月25日期間發售,即日起至6月14日期間享6折早鳥價訂購優惠!

電話:3717 2848

 

同文加映「純素粽」

Green Common:五香新豬肉藜麥粽 

潮流興食新豬肉,今年Green Common推出三款鹹粽及三款甜粽,全為本地新鮮製造自家品牌純素粽,不含防腐劑,以真空包裝處理。其中全新推出的五香新豬肉藜麥粽,以健康的OmniPork新豬肉取代肥豬肉,加入濃郁惹味的五香粉調味,並將紅藜麥拌入糯米中,特別加入蓮子、冬菇及栗子,口感豐富之外,既高纖又健康,總脂肪低 90%、熱量低 44%、含0毫克飽和脂肪和0毫克膽固醇。

 

另有圓滿裹蒸粽加入了菌香四溢的姬松茸、牛肝菌及黑松露醬等,如意藜麥珍珠粽以珍珠米代替糯米,配以藜麥、紅米及黑米等多種穀物,三心兩意一口甜粽則用上椰香紫薯、斑蘭栗茸等材料,亦是不錯的素粽選擇。