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issue JAN 2021 VOL: 221
2021-01-29 12:54:05

Quico Brew®呼吸式淨萃瓶 城市裡的專屬咖啡香

城市人的味蕾愈見挑剔,只是說到咖啡,普通的咖啡店都有冷萃、有冰滴,亦有手沖可選,坊間的即溶咖啡也許早就難以提供足夠的滿足感。但,城市人難以放棄的考慮因素名為「速度」,一杯咖啡,香淳可口又在短時間內送上,就是最佳組合。

所謂的冷萃咖啡,是指把咖啡粉泡在水中約八至廿四小時不等,而香港設計的Quico Brew®呼吸式淨萃瓶,擁有專利壓差沖泡技術,只需三至十二分鐘,即可享用可口的冷萃咖啡或冷萃茶飲。

 

TEXT︱CC
PHOTO︱BOWY CHAN
VENUE︱THE FLEMING

 

 

苦和酸的來源
「你喜歡果香(Fruity)一點,還是堅果味(Nutty)重一點?」這問題,似是步入咖啡廳中的必答問題,但咖啡的酸和苦的程度,卻似乎不是常設的選擇之一。獲得歐洲精品咖啡協會(SCAE)國際認可培訓師及考官資格的伍煒堅(Day Ng)解釋,咖啡也是果實,而咖啡豆便是果核的部分,除了糖份也帶有果酸,故此咖啡帶有酸味為常事。而苦澀味則來自咖啡因,咖啡因愈高愈提神,而苦澀味亦相對突出。

除了果實自身的味道,和炒咖啡豆的溫度亦有關係。咖啡有不同的烘焙度:淺烘焙、中烘焙和深烘焙,烘焙度愈淺,酸度會愈高。咖啡豆含有大量碳水化合物,遇到高溫會開始炭化,果酸會因溫度提高而消失。所以,淺烘焙的咖啡豆保留的營養價值較高,也相對健康。

 

 

冷萃是甚麼?
冷萃飲品是指將咖啡或茶葉等,浸泡在室溫水中最少八至十二小時,釀製而成的飲品。冷萃咖啡和冰咖啡的分別,是冰咖啡為熱咖啡冷卻而成的版本,冷萃咖啡不經高溫處理,而是透過低溫萃取而成,於是苦澀感與酸感可以比高溫萃取的咖啡降低約67%。

經過水與咖啡粉長時間的接觸,使得微小的物質,如花香及果香被萃取出來,令天然香氣更為突出。故此,冷萃咖啡喝起來更能品嚐咖啡豆本身的風味,口感更滑順、層次分明,而且明顯回甘。Day更建議,經過八至十二小時的沉泡後,可額外放於冰箱中一天,進行發酵的程序,令冷萃咖啡增添一種淡淡酒香。但亦要留意,沉泡時間愈長,釋放的咖啡因愈高,有機會導致飲用後心跳加速。

 

 

香港設計的純粹味道
Quico Brew®的Quico,取自於Quick和Convenience。對比過往需要浸泡於室溫水中最少八至十二小時,香港設計的Quico Brew®呼吸式淨萃瓶,顛覆傳統浸泡的做法,只需三至十二分鐘則可做出可口飲品,亦減少了因浸泡而產生的咖啡因。簡化了繁複的步驟,為繁忙的城市人帶來愉悅。

不論品牌概念,還是設計構思均由香港團隊負責,達至真正的「by Hong Kong」。專利的壓差沖泡系統,無論咖啡粉、茶葉、水果及養生食材同樣適用。設計備有三種清新系顏色,輕巧易攜,貫徹實用而樸實的美學。Quico Brew® 呼吸式淨萃瓶只需以USB電源則可使用,無論旅行、露營、駕駛路上或辦公室內均能隨時製作淨萃飲品。

 

issue DEC 2020 VOL: 220
2020-12-03 15:58:12
Mira Place X 日本超人氣扭蛋「戽斗恐龍」「SANTA CLAWS」恐龍聖誕派對

看過幾位玩具達人的訪問後,是否蠢蠢欲動,很想全身投入玩具大世界找回遺忘的童年回憶?近日Mira Place把日本超人氣扭蛋「戽斗恐龍」帶到香港,打造前所未有的「SANTA CLAWS」恐龍聖誕派對,讓你重拾與恐龍玩具成長的童年回憶!

現場特設多個聖誕戽斗恐龍讓你瘋狂打卡、三大互動體驗,以及恐龍燈影音樂匯演,帶你走進融合聖誕特色的恐龍世界。造型趣怪獨特的「戽斗恐龍」在面對瀕臨滅絕的危機下,將下顎進化成巨大且強而有力的模樣,牠們面對難關時隨機應變的能力和強大樂觀的正面態度,必定能為大家發放更多正能量!同時,Mira Place舉辦首次網上虛擬展覽,更集結了多間商戶的精選聖誕優惠低至3折,與你共度不一樣的繽紛聖誕!

TEXT︱NW
PHOTO︱BOWY CHAN

 

三大必玩互動體驗
互動體驗1:恐龍腳印地板
走進恐龍世界,窺探戽斗恐龍的日常生活時,更可以跟正在淋浴中的戽斗迅猛龍一起開派對,在LED恐龍腳印地板上隨意舞動,地板的顏色將因應你的舞姿不斷變化,跳得愈快,顏色變化愈多!

互動體驗2:AR戽斗恐龍畫展
戽斗恐龍外型搞鬼趣致,特設加入AR擴張實境技術的畫展區,讓你近距離欣賞不同姿態的戽斗恐龍。只要用手機掃描指定藝術畫作,AR戽斗恐龍會隨即從照片中跳出來與你互動!

互動體驗3:戽斗恐龍逃脫
原來場內有一隻戽斗暴龍神秘隱藏著,與你大玩捉迷藏!當你經過動態感應裝置,戽斗暴龍便會在你不自覺的時候突然出現,將你捕捉,記得在戽斗暴龍發現前打卡!

 

 

打卡攻略
「CLAWS CRAZY TIME」恐龍燈影音樂匯演
Mira Place中庭每15鐘上演的「CLAWS CRAZY TIME」恐龍燈影音樂匯演,全場燈飾會隨著音樂閃爍,戽斗恐龍們亦會跟隨擺動,一起載歌載舞慶祝聖誕節。

重點打卡熱點
除了三大互動體驗裝置,商場不同角落亦設有戽斗恐龍裝飾,讓你盡情打卡,包括享受茶壺熱水澡和為聖誕樹掛上聖誕裝飾的戽斗暴龍們、巨型恐龍蛋和聖誕樹、正在忙碌地製作聖誕曲奇的戽斗劍龍,趣緻造形和歡樂情景,是絕對不可錯過的打卡位!

 



其他精彩活動及優惠

「SANTA CLAWS」網上虛擬展覽
Mira Place透過今次「SANTA CLAWS」恐龍聖誕派對,喚起大家成長時與自己心愛玩具的歡樂回憶,你更可以帶同心愛的玩具重遊你最難忘的地方拍照並參與Facebook遊戲,獲選相片作品會於網上虛擬展覽展出,更有機會獲得全港獨家發條戽斗恐龍!詳情請留意Mira Place Facebook或網站。


商戶聖誕優惠低至3折
投入「SANTA CLAWS」恐龍聖誕派對的同時,Mira Place集結多間人氣商戶及食肆的精選禮遇,低至三折!精選優惠包括於牛角Buffet免費享用午市限定追加、Loshi冬日全身保養優惠套裝四折、ghd flight 旅行風筒五折及Private Collection精選貨品低至三折等。

會員尊享聖誕禮遇
於活動期間,Mira Place會員可憑消費HK$1=1分換領一系列獨家聖誕禮品歡度聖誕節!精選禮品包括Bombshell創意藝術糕餅(指定款式)、Mira Place紅酒及汽酒套裝及發條戽斗恐龍(款式隨機)等。所有禮品數量有限,換完即止。

 

 


Mira Place 美麗華廣場

「SANTA CLAWS」恐龍聖誕派對

地址:九龍尖沙咀彌敦道118-130 及132號

活動日期:即日起至2021年1月1日

 

網頁: https://www.miraplace.com.hk

Facebook:https://www.facebook.com/miraplacehk

Instagram:https://www.instagram.com/miraplacehk