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2022-01-06 14:26:42

新年闔家團圓!2022盆菜外賣盛宴結集

Text: NW

防疫措施又再收緊,去年大年初一在酒樓食飯的場面不再重現,今年又能否一家人坐低食飯?農曆年將至,一家人還是要團圓,與其擔驚受怕未知團年飯開年飯如何吃哪裡吃,不如早早決定買個盆菜撈起回家,齊齊享受家庭溫暖。

 

滿福樓「吉祥賀年盆菜」

歡賀虎年新禧,與親朋好友共聚一堂,以象徵合家團圓、盆滿缽滿的盆菜共慶團圓佳節!陶醉於滿福樓吉祥賀年盆菜,以一系列矜貴滋補的上乘食材如25頭花膠、原隻鮑魚、原粒瑤柱脯、海蔘、北菇、蠔豉、蝦球、燒鵝、髮菜、貴妃雞、鵝掌及精緻的「福」字蘿蔔等,締造豐味連連的節慶盛宴。

網址:https://www.renhongkong-eshop.com/tc/product/QKrqW2027f11/FESTIVE-INDULGENCE

 

明閣「豐衣足食賀年一品煲」

米芝蓮食府明閣,今年特設豐衣足食(賀年一品煲),供四人享用的一品煲材料豐富,當中包括原隻鮑魚、花膠、海參、花菇、蠔豉、瑤柱、水雲、鵝掌及生菜,以矜貴香濃的鮑魚汁熬煮而成,香氣四溢,賓客可於明閣享用,或將原個一品煲連砂煲外賣帶回家中,與摯愛家人分享暖意滋味。另可加配明閣燒味一款,包括至尊蜜汁叉燒、富貴鹽香雞(選用粉嶺平原雞)或潮蓮燒鵝。

電話:3552 3300

 

香格里拉大酒店「米芝蓮星級大廚推介豪華盆菜」

鴻虎獻祥瑞,樂賞賀新歲!港島香格里拉、九龍香格里拉酒店推出一連串賀年禮品及禮遇,其中團圓盆菜更是豪華星級之選,「香宮米芝蓮星級大廚推介豪華盆菜」,包括6頭南非鮑魚、高湯花膠筒、玉環瑤柱甫、上湯乳龍蝦、花雕崛乳鴿、生曬蠔豉、古法煎釀鯪魚、蠔皇扣鵝掌、南乳扣腩片、香煎蝦餅、柱侯枝竹、燜冬菇、清甜娃娃菜、五香芋頭、蠔油髮菜、清湯蘿蔔;更高級的「夏宮如意吉祥發財盆菜」更有原隻卅二頭吉品鮑、關西遼參、宗谷瑤柱甫、發財蠔豉、焗海中蝦、榆耳、白切雞、北菇、豬皮、白蘿蔔、紹菜,更奉送新春賀年錦鯉年糕,可說是虎年最華麗豐盛的選擇!

網址:https://bit.ly/ShangriLaBoutique_KSL_CNY2022_

 

半島酒店「嘉麟樓一品盆菜」

盆菜象徵著闔家團圓,豐衣足食,今年香港半島酒店特別提供賀年菜之遙距下單服務,包括嘉麟樓一品盆菜或以STAUB鑄鐵鍋盛載的一品盆菜,材料包括五頭鮑魚、花膠、海參、蠔豉、海蝦、柱甫、切雞、燒鴨、發菜、鯪魚球、蘿蔔、冬菇、豬皮、枝竹及高湯。客人亦可選擇伴以凍鮑魚絲、黑魚籽及蟹籽等矜貴食材製作的應節菜式 - 撈起,以祈求好運及象徵著團聚,讓客人安在家中品嚐半島滋味。

網址:https://eshopphk.peninsula.com

 

天際萬豪酒店「萬豪盆菜」

寓意盆滿砵滿,萬豪中菜廳推出豪華豐盛的萬豪盆菜 (四至十二位用),用料上乘講究,以傳統粵菜手法烹調多種特選食材,包括:紅燒原隻澳洲鮑魚及花菇、鮑汁扣花膠、秘製香妃雞、宮庭醬烤骨、椒鹽海蝦、白滷肘子、上湯大根魚球和日本瑤柱伴海苔,安在家中也能品嚐酒店珍味佳餚。除賀年盆菜外,萬豪中菜廳更有生炒糯米飯和餐廳招牌萬豪脆皮雞外帶回家品嚐,以上盆菜只接受三天前預訂。特別一提,東涌居民享有免費送遞服務。

網址:https://bit.ly/3pp20Vn

 

1957 & Co.「新春淮揚豐味盆菜」

1957 & Co.旗下三間中菜(十里洋場、家上海)現推出「新春淮揚豐味盆菜」將淮揚菜味道精髓匯聚於粵式傳統盆菜,師傅嚴選矜貴食材如六頭鮑魚、花膠、海參、大蝦等,加入淮揚風味的鹹雞、醬鴨、小元蹄、百頁結、上海年糕,以及節慶食品髮菜、蠔豉、鯪魚球等廿款食材,配以大廚悉心烹調香稠濃郁的秘製鮑魚汁,矜貴矚目份量十足。新春淮揚豐味盆菜以玫瑰金色十二吋不銹鋼煲盛載,配上全透明玻璃蓋,美觀耐用,明火或電磁爐皆宜。

網址:https://1957-co.eber.co/

 

東來順「羊肉風味盆菜」

晚飯無法吃火鍋,但東來順幫到你,特別推出具風味的迎春盆菜,包括東來順「羊肉風味盆菜」、「金湯素盆菜」、「麻辣海鮮盆菜」。其中,「羊肉風味盆菜」總共有18款材料,主要由羊腩肉、手抓羊、羊肉丸、羊雜、羊肉餃子五種美食組合而成,有別於一般羊腩煲,盆菜以特別調製的鮮濃醬汁所炮製,並加入日本花菇、蓮藕、枝竹、北京旺菜、海中蝦、龍井煙燻雞、蘿蔔、髮菜、蠔豉、生菜、竹笙、凍豆腐、鯪魚球,多元化的食材定能滿足不同親友的喜好。

網址:https://bit.ly/3eLSCFm 

 

蛇王芬「波士頓龍蝦聚寶盆菜」

疫情持續,百年老店「蛇王芬」亦最新推出新春限定優惠,「波士頓龍蝦聚寶盆菜」包括波士頓龍蝦、澳洲6頭鮑魚、海參、花膠、日本元貝、沙井大金蠔、紅燒牛筋腩、鮑汁鵝掌、日本白花菇,以及蛇王芬馳名臘腸膶腸等,新鮮足料食材,亦可另配招牌滋補燉湯,如冬瓜瑤柱響螺、 白菜膽陳腎及秘製小炒等。

網址:http://bit.ly/3idiqct

 

土生花「素.聚滿盆」

新派韓式素菜食府「土生花」時尚節慶盆菜「素.聚滿盆」現載譽歸來,傳承韓國寺廟素食文化,為傳統節慶盆菜換上「綠色」氛圍,精緻呈獻以釀製十年而成的醬油製成的「韓式大醬」及經典「韓式甜辣醬」兩款地道風味,包羅多款「土生花」人氣美饌如「韓式粉絲雜菜腐皮福袋」、「韓國蘿蔔餃子」,其餘季節食材還有「冬菇」丶「秀珍菇」丶「杏鮑菇」丶「金菇」丶「猴頭菇」丶「煎釀韓國豆腐」丶「醃韓國蘿蔔」丶「韓國薯粉」丶「豆芽」丶「蓮藕釀菇菌」丶「自家製泡菜」丶「銀杏」及「三色椒」等。

網址:www.soiltosoulhk.com

 

Green Common「養生素盆菜」

去年Green Common首推自家養生素盆菜大受歡迎,今年再度推出養生素盆菜,純素無五辛,共有20款營養豐富的矜貴食材,全新食材包括口感煙韌的OMNI新豬肉年糕福袋、含豐富骨膠原的黃耳以及香甜紫蕃薯,配搭OMNI新豬肉豆腐肉丸、Unlimeat芝麻植物牛肉、鮮松茸、白靈菇以及雞縱菌等等。盆菜由冬至期間直至農曆新年供應,可供4至6人享用,盡情享受純素佳餚盛饌,吃得健康無負擔,溫暖迎接冬日。

網址:https://www.greencommon.com/eshop/tc/omni-kinder-festive-poon-choi.html

 

酒鍋「首創印度盆菜」

今個新春,「酒鍋」團隊製作三款精緻盆菜,帶來非一般矝貴正宗的盆菜體驗,三款盆菜分別為「金屋藏嬌」、「辣得招積」及「珍材實料」,每款均提供6人及12人份量。其中全港獨家首創印度咖哩風味盆菜「金屋藏嬌」,將印度源遠流長的飲食文化放在長形的盆中,採用多種印度材料及香料,包括紅咖哩牛、青咖哩魚、番茄大蝦、 黃咖哩燒鮑魚、 牛油咖哩雞、印度烤雞、印度咖哩角、紅蘿蔔條、香料椰菜、娃娃菜、栗米、秋葵、炸薯仔粒、洋蔥、酒鍋秘製鷹嘴豆薯球,更設海鮮青口及墨魚仔。材料豐富之餘,更用上多種具印度特色的香料入饌,讓饕客的味蕾彷如遊歷印度一般,盆菜更附有印度蒜蓉牛油薄餅,客人可以將夾餅沾上自家製印度醬汁,配合自己喜愛的食材,又是另一種風味。

網址:www.thedrunkenpot.com

 

HABITŪ「炙燒三文魚撈起」

農曆新年的菜色只有中式?HABITŪ 團隊堅守傳統,在新春佳節期間為大家呈獻「炙燒三文魚撈起」,作為家庭聚會的好開始!菜式寓意愈撈愈旺、風生水起,來年萬事順境,材料包括大樹菠蘿、石榴、柚子肉、沙葛、白蘿蔔絲、甘筍絲、醃子薑、海蜇、香脆芋絲、酥炸雲吞皮、芝麻及花生碎,配搭麻油梅醬。為了令整道「撈起」味道昇華,廚師團隊特意挑選了肉質鮮美的頂級挪威三文魚作配搭。即日起至1月21日凡購買「炙燒三文魚撈起 併 賀年到會套餐」,更可享88折優惠。

網址:https://habitu.oddle.me/en_HK/

2021-12-14 13:58:56
聖誕倒數美食大餐最後召集

Text: NW

Santa Claus is coming to town!聖誕節下周降臨,倒數佳節只有不夠一星期,還未準備大餐或美食禮品的話,希望以下介紹能夠幫你臨急抱佛腳。

 

半島精品店馴鹿系列

聖誕將至,今年半島精品店聖誕禮品系列以「聖誕樹傳說」的「馴鹿」為設計靈感,從節日禮品系列從聖誕日曆到裝飾擺設,都可見馴鹿躍騰的畫面。今年多款新穎產品,包括印有馴鹿圖案的香脆糖漬薑曲奇、精緻馴鹿裝飾品以及高級骨瓷火鍋禮盒,還有全新的雪橇形禮物籃,送禮自奉人人皆歡。

特別推介半島精品店與咖啡廳主題下午茶,以馴鹿圖案為主題的美饌,配上香濃薑餅鮮奶咖啡或怡神紅茶,佐一件精美糕點或豐富下午茶點,悠然寫意,細味節日溫馨。即日起至12月26日,現場舉行節日活動,包括周末現場音樂表演、代寄聖誕卡、個性化禮品服務、糖果派送,還有閃爍節日裝置和聖誕熊與大家拍照,節日歡騰盡在半島。

網址:https://www.peninsulaboutique.com/hk/en/

 

 

Häagen-Dazs櫻桃小丸子雪糕火鍋

天氣不似預期,12月氣溫依然介乎20度左右,聖誕又會否穿著短袖?Häagen-Dazs今個佳節以「Hold Us Together快樂聚在一起」為主題,準備了一系列派對雪糕甜點,包括全新外賣雪糕火鍋,以新頴獨特的蠟燭座設計造型,享用雪糕火鍋的同時,亦可欣賞到底座窗花透出的浪漫燭光,增添派對的夢幻氣氛。

同時,閣下亦可選來今次特別聯乘的《櫻桃小丸子》系列,一連串《櫻桃小丸子》限量雪糕火鍋、限定冰袋套裝及雪糕蛋糕,小丸子、野口同學及花輪同學一同以立體造型的火鍋爐登場,趣緻又獨特,不單讓派對充滿童趣,亦是粉絲收藏必備!

網址:https://www.haagendazs.com.hk/

 

 

Steak King聖誕禮盒

聖誕美食,怎能沒有火雞與牛扒?專為「食肉獸」而設的Steak King,今年推出的兩款聖誕禮盒,分別有USDA牛扒禮盒,以及豪華聖誕火雞美食到會,絕對是一眾對美食有要求者的最完美選擇。 USDA牛扒禮盒包括:300克USDA西冷牛扒2塊、300克USDA肉眼牛扒2塊、1公斤帶骨肉眼牛扒、1公斤帶骨紅屋牛扒、300克伊比利豬扒2塊,以及青胡椒汁2盒。這絕對是為「食肉獸」而設,加上Steak King產品是由各地農場直接進口,再由自設的屠宰場切割,以保證品質。

Steak King亦推出傳統而精緻的即食豪華聖誕火雞美食到會,套餐包括:加拿大無激素火雞7公斤 (已醃制及低溫慢煮)、鼠尾草及洋蔥餡料、紅桑子醬、鴨油烤馬鈴薯、煙肉腸仔卷、烤白甘筍及紅蘿蔔、抱子甘藍(椰菜仔),以及火雞肉汁,可供7至10人享用。

以上套餐12月16號前仍可落訂,趕不及亦可考慮除夕倒數派對,黃竹坑The Factory,將於除夕當晚改造成19世紀的扒房,以電影《紐約風雲》為靈感的派對,五道菜晚宴包括新鮮空運到港的悉尼石蠔、盛載M9+和牛他他和燒牛舌等美食的分享頭盤、招牌60天乾式熟成USDA Prime牛肋骨、手切厚薯條,以及精選芝士拼盤等奢華美食。每位參加者更可享用一瓶葡萄酒,讓你帶著微醺投入派對氣氛。

網址:https://steak-king.com/zh-tw/collections/christmas

 

Beefbar華麗節日饗宴

聖誕大餐去哪兒?今個12月,Beefbar特別呈獻5道菜節慶晚餐、7道菜聖誕節及除夕晚餐。菜式包括「牡丹蝦配魚子醬」、「燒牛肉薄片」、「日本黑豚肉釀意大利餛飩配白松露」、「A5近江西冷牛肉配煙熏蘿蔔」及「木梨沙巴雍」等。

菜單率先以令人垂涎的頭盤牡丹蝦配魚子醬來誘發味蕾,配合簡單的烹調方法以突顯其濃郁鮮味。主菜方面,大廚精選多款高級新鮮食材,以炮製出令人回味無窮的佳餚。餐廳名為Beefbar,牛肉菜式尤其出色,好像「燒牛肉薄片」就以自家製辣椒醬及海苔作點綴,增添亞洲風味之餘,同時令味道更富層次。「A5近江西冷牛肉配煙熏蘿蔔」用上風味醇厚、油脂柔軟且肉質肥美的近江牛,配合不花巧的烹調方法,讓食客品嚐至原汁原味的味道,一邊沉醉在閃爍華麗的節日氛圍,一邊盡嚐節日滋味。

地址:中環雪廠街16號 Club Lusitano 2樓
網址: www.beefbar.hk

 

龍島

由40年前半島酒店第一間店舖開始,龍島的朱古力及甜點產品致力推動革新甜品,今年全新推出的聖誕節期間限定朱古力及曲奇禮盒及甜品杯,其中聖誕限定禮盒包裝別具心思,內裡滿載驚喜,齊集多款美味又可愛的朱古力、曲奇及聖誕甜品杯。

今年除了經典的聖誕禮盒外,更有多款好玩又好吃的佳節特色禮盒,如聖誕朱古力炸彈、閃亮聖誕朱古力脆米禮盒及璀璨聖誕千層酥及曲奇禮盒等,每一款都令人愛不惜手。龍島聖誕節系列禮盒即日起於全線龍島分店正式發售,讓大家把滿滿的歡樂氣氛帶回家細嚐。

 

Fortnum & Mason

Fortnum & Mason 一直是世界各地顧客選購聖誕禮物的終點站,帶來最豐盛的優質食材以迎接聖誕節的來臨。今年,Fortnum’s繼續製造節日驚喜,為香港店注入濃濃聖誕氣氛,除了在181餐廳體驗奢華餐飲,亦可將這份歡樂帶回家中與摯愛親朋分享。

說起聖誕,不得不提每年風魔全城的聖誕倒數月曆。Fortnum & Mason今年共推出三款精美奢華的聖誕倒數月曆,內藏多款品牌頂尖熱門商品。茶品愛好者聖誕倒數月曆、裝滿24款幼滑牛奶朱古力的兒童朱古力聖誕倒數月曆、F&M Piccadilly聖誕大屋倒數月曆,以及一連串聖誕禮品,包括精美聖誕樹裝飾、節日限定特色茶飲、金光閃爍的朱古力金幣及經典百果餡餅等等。