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issue OCT 2018 VOL: 194
2018-10-15 17:13:08
Mateus 餐桌混血兒

Mateus是瑞典餐具品牌,同時是個移民故事。Mateus是瑞典餐具品牌,同時是個移民故事。移民故事我們創熟悉不過,當我們努力捍衛自己基本生活權利時,有權有勢的人就會不斷跟你講香港乃移民城市,居民沒有上限直至香港陸沉。幾多人來甚麼人來你無權過問、你交的稅庫房儲備會進貢其他國家。在完全插針唔入本地人都無立錐之地的時候,很多移民來唱我們受不了的歌跳無人頂得住的舞,之後有人跟你講這是文化。總之人家的文化就是文化,我們的文化就是方言。不過最奇妙的是,香港人覺得無所謂,總之十號風球後一地玻璃通街冧樹無車可搭都可以準時返工,放工飲杯工業用高糖高脂宜打卡不宜飲用的黑奶,返歸可以看配音宮廷劇你鬥我我鬥你就心滿意足。有閒錢更要進貢別國幫他們樓價抬轎,並且自視為精明投資者!


Mateus的移民故事,則源自一個過埠新娘Teresa Lundahl。她由葡萄牙嫁到瑞典,初到瑞典時一句瑞典語都不通,亦找不到任何工作。本來這位過埠新娘大可以養尊處優湊仔煮飯買衫過日晨,不過本來當模特兒的Teresa生性愛美,她想到用家鄉傳統美學融入北歐社會。正因葡國有源遠流長的陶瓷文化,這個前模特兒靚太就將葡萄牙的工藝,因應北歐社會設計文化育成另一個混血兒Mateus:用西歐的熱情注入北歐的餐桌。這個品牌一轉眼就廿五年,另一位真正混血兒:Teresa Lundahl的千金Filippa Lundahl都到這個混血品牌工作。廿五年有新系列、有自己專門店,Mateus賣到世界各地,係時候要食返餐慶祝。

 

TEXT : 袓慧
PHOTO : PHOTOS COURTESY OF MATEUS

無飯太太餐桌禮儀無飯太太餐桌禮儀
打網球勞累、或者打到兩手大細超有網球手,踢波守龍門有牛油手。原來外國早前有個熱話,叫牛油果手。甚麼叫牛油果手?就是好多人因為切牛油果不小心弄傷手。為甚麼忽然有好多人切牛油果弄傷手?因為多了好多人切牛油果。筆者小人之心度小人之腹,大概是因為牛油果易於用來打卡,切兩下就有靚畫面可以出post。方便打卡就會成為潮物,這種牛油果瘋甚至令到有國家為了趕上牛油果熱,不惜毀掉森林瘋狂種牛油果圖利。其實外國人太單純,想出post學我們的KOL,google圖片出post就環保得多了。正因為出post如此重要,未講Mateus的發跡史,我們已經預視到餐具設計潛力無窮!不過Teresa Lundahl當初開設Mateus這門生意,當時仍未有instagram。

餐具對於傳統歐洲人來說,就是請客食飯的禮儀。因為Teresa Lundahl的先生愛入廚,這位扮靚最耍家的太太就負責為餐桌扮靚。縱然不用出post,但她們為餐桌扮靚的傳統是這樣的,到屋外找些樹葉佈置、看看果樹有甚麼樹上熟,阿嫲一代傳下來的精緻餐巾,這時就大派用場。Teresa Lundahl非常享受這種為餐桌扮靚的過程,不過扮靚當然耍置裝,這時葡國太太發現,北歐人生性簡樸,連帶餐具都份外低調。她發現家家戶戶用的餐具都是大同小異,顏色離不開銀與白。反而她的朋友去她家鄉葡萄牙旅行,買得最多的就是葡萄牙傳統瓷器。這時Teresa Lundahl心裡想的,不是乾手淨腳做轉手,回鄉買貨拿到瑞典賣。反而一個完全無這方面經驗的太太,問政府部門資料,逐間逐間廠視察,之後生產屬於自己的設計。


反正當時Teresa Lundahl在瑞典找不到工作,就用自己私己錢創業,屋企變身辦公室,地庫兼職做貨倉,在93年成立Mateus這個品牌。由於Teresa Lundahl以往當模特兒,又在不同大城市生活過,她相信自己眼光跟視野,覺得瑞典有優良北歐設計傳統,葡萄牙有深厚瓷器文化。如果可以將家鄉的手工用到瑞典設計上,應該會大受歡迎。

女兒設計藍圖女兒設計藍圖
靚太Teresa Lundahl當初創業,幾歲大的囡囡Filippa Lundahl就跟著到工廠玩。學生時代就幫手包裝、在辦公室聽電話幫客人沖咖啡。跟品牌一起長大的Filippa,當過時裝設計師室內設計師,現在又回到媽媽身邊。Mateus在九十年代成功將色彩及葡萄牙瓷器的溫婉質感帶到瑞典,現在Mateus希望重新定位,成為一個設計品牌。要有自己網站賣貨是指定動作,品牌同時在斯德哥爾摩開始自己專門店。新店找來曾經為Acne設計店舖的建築師負責。Filippa Lundahl覺得設計品牌要在多方面展示自己的個性,最直接就是開店。既可以直接收集客人意見,搞活動時亦令媒體對品牌有更深刻印象。她自己設計的Bubbles collection,將polka dot變成立體,成功變成餐桌上的eye candy,大受歡迎。品牌廿五年,就跟設計網站Yatzer推出聯乘系列,由網站主腦Costas Voyatzis及以法國為基地的葡萄牙設計師Sam Baron合作。由邀約到製成用了年半時間,過程中更往返瑞典葡萄牙希臘(Costas Voyatzis本為希臘室內設計師)。聯乘系列有別Mateus的搶眼色彩,反而用近似天然的沙石為基本色調。盡情用少少粗糙的質感以及不規則的線條,希望找回最原始的手造瓷器個性。正如靚太Teresa Lundahl最愛左拼右砌,混合不同元素為餐桌扮靚。這組Mateus meets Sam Baron meets Yatzer系列有淡雅色彩低調造型,就是想更好襯更好用。


今日Mateus不算是大企業,不過由歐洲到美國以至日本,都找到Mateus的出品。Teresa Lundahl提到,作為葡萄牙人,瓷器就是他們生活的一部分。過百年的葡萄牙經典品牌Bordallo Pinheiro是她們的文化根源,今日看到紐約有人用Mateus產品食早餐、在日本的櫥窗見到Mateus的餐具,都格外自豪。■